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金丝瓜的高产栽培技术

放大字体  缩小字体     发布日期:2018-08-10  浏览次数:847 
  金丝瓜也叫金瓜、面条瓜、海蛰丝瓜等,原产美洲,属西葫芦科,许多市场上还较少见到,是瓜类菜中的稀有品种,被列为特种蔬菜

 

  金丝瓜也叫金瓜、面条瓜、海蛰丝瓜等,原产美洲,属西葫芦科,许多市场上还较少见到,是瓜类菜中的稀有品种,被列为特种蔬菜。

  金丝瓜老嫩均可食用,一般以食用成熟的老瓜为主,老熟的金丝瓜金黄色,椭圆型,外皮光滑,坚硬,很美观,单瓜一般1.50~2千克,最大可达4千克。

  金丝瓜有较高的营养价值,据测定,每百克瓜丝含粗蛋白11.50克,粗脂肪1.47克,碳水化合物48.34克,铁73毫克,还有人体必须的多种氨基酸,在医疗方面,对糖尿病有防治效果,是天然保健食品。

  金丝瓜瓜丝是天然形成的,食用前将瓜横切开,去掉籽、瓤后,将瓜放入热水中蒸煮6~8分钟,或入冰箱冷冻后自然融化,其瓜肉就自然形成粗细均匀,晶莹脆嫩的金黄色粉丝,也称其为植物海蛰。金瓜丝的食用方法很多,可直接通过凉拌、油炸、热炒、涮锅、做汤、做馅等,可调配出许多种不同风味的珍稀菜肴,不仅外观好看,而且美味可口。

  金丝瓜浑身是宝,除瓜丝可直接做菜外,金丝瓜的种子色白、粒大、皮薄、味美,亩可产50~75千克,是高档的炒货原料,金丝瓜的瓜皮和瓜瓤可做饲料用。

  金丝瓜的适应性很强,不择土壤,只要能种南瓜的地方都可栽植。

  金丝瓜生长期较短,只有100天,病虫害较少,栽管简单,不用搭架。

  金丝瓜产量高,只要栽培条件好,亩产一般可达4000千克以上。

  金丝瓜耐储运能力很强,不怕热,不怕冻,在常温下存放期可达数月,在冷藏下可周年储藏,可随时供应市场的需要,远距离运输也不会损坏。

  金丝瓜除鲜食鲜储外,产品深加工的品种也很多,可制干、速冻、真空袋装、罐装、果脯、蜜饯等,也可出口创汇。由此可见,金丝瓜的种植开发有着较高的效益和广阔的市场前景。

  现将栽培要点简介如下:

  1培育壮苗金丝瓜各地可根据栽培习惯和气候安排播期,可直播也可育苗移栽,为节省种子,早熟、高产,采用育苗移栽方法的较多,育苗期一般在晚霜前20天左右,京津地区在4月5日前后,用6厘米×6厘米或8厘米×8厘米的营养钵,装3/4的营养土(未种过瓜类菜的肥沃土与优质粗肥3:1混合而成),在日光温室或大棚内进行,种子用55℃热水浸10分钟或用杀菌药浸种,杀死种子上的病菌,再用温水浸泡2~3小时,用湿布包好,在25~30℃下催芽,出芽后,挑出有芽种子平摆于已浸透水的钵内,每钵1粒,盖营养土1.20厘米,加温催芽,3天齐苗,苗齐后适当通风,以利壮苗。

  2适时定植苗龄20天左右,3片真叶,避过晚霜即可定植,采用高垅栽培,加地膜和小拱棚更好,株行距1.50米×0.45米,每亩850~1000棵,坐水栽植。

  3肥水管理金丝瓜栽植前,土地深耕耙平,要达到土质肥沃,肥料充足,亩施优质有机肥3000千克,多原复合肥50千克,深施于地下,栽植后5天内灌水1次,促进缓苗,当瓜长至100克时及时浇膨瓜水,随水追施尿素20千克,用来保证金丝瓜生殖生长的需要。

  4秧苗的整枝管理金丝瓜枝叶茂盛,要及时整枝,园棵时掐掉老叶,多培土固秧,留2~3蔓,引向同一方向,金丝瓜主蔓13叶,侧蔓5~8叶时,将有大量雌化出现,盛花期要加强人工授粉,于每天上午8点前进行,争取结瓜期集中,每蔓保1个瓜,其余疏掉,瓜蔓搭垅时及时掐掉所有顶尖,以后见尖杈全都打掉,以保证养分大量输入瓜果,多结大瓜。

  5病虫害的防治金丝瓜在田间生长两个多月,病虫较少,在栽植前开沟打垅时要顺垅施放毒饵,除治地下害虫,生长期间如有蚜虫要随时用药除治,金丝瓜进入坐果期易感白粉病,如有病斑出现,要及时用粉锈宁等药防治,每7天1次,连用3遍,保证秧苗健壮。

  6收获、储藏及加工金丝瓜授粉后20天,瓜的体积不再增长,到30天时瓜已充分成熟,植株迅速衰老死亡,此时可分期采收,亦可1次收获,收瓜时用刀砍断瓜尾,将瓜存放于干燥通风处或冷库保存,也可随时上市出售。收获后,如搞深加工,方法很多,可以制干,袋装、罐装保鲜,制果脯,蜜饯等不同风味食品。

http://www.iiijk.com/cjxw/10-85995.html

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