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北冰红葡萄苗 集安冰葡萄苗 生财有道吉林集安冰雪葡萄

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品 牌: 北冰红葡萄苗 集安冰葡萄苗 生财有道吉林集安冰雪葡萄 
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-08-03 12:21
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 电话:15144557770 微信:15144557770 QQ :745609656 

 见过冰雪覆盖下的葡萄么?

葡萄叶已落光,枝上一串串圆润的“珍珠”藏在厚厚的白雪里,雪花晶莹剔透,葡萄粒紫得深沉。这

是边境小城集安的一道奇景,更是一道美味,当地人称为“冰葡萄”。沿着鸭绿江,沿途葡萄园和农

家小院交错分布,江面似乎被群山环抱起来,变成一汪碧波荡漾的湖水,两岸虽已是皑皑白雪,江水

却不见封冻的迹象。

乍一看,只有葡萄树在园内一行行整齐地沿着地势分布。但踩着咯吱咯吱的雪走进田里,就会被满树

的葡萄惊讶到。经历秋冬,葡萄还能挂在枝头,一粒粒圆润如初,没有干瘪成果干,如何不让人惊讶

啊。

是江水给了葡萄合适的温度和湿度。鸭绿江河谷北倚长白山老岭山脉,背风向阳;同时又受海洋暖湿

气流影响,形成了独特的小气候。这里冬天气候温和、风速小、降雪多,冰葡萄无需埋土防寒即可安

全过冬。

扎根于长白山脉,这傲霜斗雪的冰葡萄自然别有一番风度,也别有一番风味。想尝一尝的话,不要碰

落盖在葡萄上的雪花,小心翼翼地摘下一颗放进嘴里,仿佛含了一粒冰珠,试着用牙轻轻咬,冰葡萄

轻松地碎开,嘴里又冰又甜,果香弥漫。

白天,因为吸收了阳光的热量,冰葡萄会开化变软。正因如此,用于酿酒的冰葡萄要等到零下13摄氏

度左右的时候才能采摘。冰葡萄的采摘季,也是酿造冰酒的时节。葡萄在枝头上被白雪覆盖着,美得

闪亮。远处,晨光已穿透云团,洒向开阔的江面,让人顿时心旷神怡。不曾想,凛冽的长白山下,竟

然孕育了这样一处柔和的冬景。

“等到气温适合了,早上四五点钟就得起来采摘,确保葡萄粒是完全冰冻的状态,等阳光出来,采摘

就停止。”,冰葡萄要在完全冰冻的状态下加工。

结束采摘工作,把冰葡萄加工车间,加工成葡萄汁,静静地发酵,等待着成为味道醇厚的佳酿。经过

酿造,冰冻的葡萄变为宝石红的冰酒,葡萄的味道被完全释放,有似蜜的甜,有山果的香……


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